3 recetas de sándwiches fáciles y saludables que te encantarán

Muchas veces la rutina y el cansancio nos quita voluntad y creatividad a la hora de cocinar, pero sin duda comer es una acción que vale la pena disfrutar. Por esta razón, te dejamos 3 deliciosas recetas de sándwich saludables para que innoves en la cocina y en el momento que tú prefieras, ya sea en el desayuno, almuerzo o a la hora de la cena ¡toma nota!

Sándwich de ensalada de pollo

Ingredientes:
-2/3 de tazas de pollo cocido y desmenuzado
-1 vara de apio picada finamente
-Pepinillo picado a gusto
-1 cda. De perejil picado fresco
-4 panes (del que yú quieras)
-Hojas de lechuga a gusto
-Mayonesa

Preparación:
Revolvemos en un bowl el pollo, apio, pepinillo, mayonesa, perejil, sal y pimienta.
Para que se acentúe el sabor, dejamos marinar en el refrigerador durante 1 hora y tapado.
Por último, tostamos el pan ligeramente y armamos los panes con la ensalada y la lechuga

Sándwich de vegetales y hummus

Ingredientes:
-2 rebanadas de pan
-2 cucharadas de hummus (garbanzos procesados con un chorrito de aceite de oliva)
-2 rodajas de pepino
-2 rodajas de tomate
-3 rodajas de palta
-1 taza de brotes de soja
¼ de taza de zanahoria ralladas

Preparación:
Tuesta el pan
Unta ambas rodajas de pan con hummus
Añade los vegetales en un bowl y salpimienta.
Une el pan con los vegetales y ¡disfruta!

Sándwich de queso azul, membrillo y rúcula

Ingredientes:

-Pan de molde
-Rúcula
-Queso azul
-Láminas de dulce de membrillo

Preparación:
Ponemos sobre una rebanada de pan unas hojas de rúcula
Agregamos las láminas de membrillo y luego el queso azul
Ponemos la otra rebanada y calentamos unos 2 minutos en la sandwichera

Fuente: Buzzfeed